* Cocinas, mercados y puestos de comida recibieron turistas durante este periodo vacacional
Tlatlauquitepec, Pue.- Cocineras tradicionales del pueblo mágico de Tlatlauquitepec, dieron a conocer ante este medio de comunicación que, afortunadamente en el último mes del año 2023 tuvieron ventas favorables, ello gracias a la visita de diversos turistas que continúan en esa localidad disfrutando de sus vacaciones.
Margarita Villegas Leal, cocinera tradicional del municipio de Tlatlauquitepec, compartió que durante este periodo vacacional se ha tenido la visita de varios turistas, quienes siempre buscan la gastronomía mexicana para poder degustar de los platillos típicos que se elaboran en esta región, principalmente en el pueblo mágico de Tlatlauquitepec.
«Muy buenas gracias a Dios; tenemos visitantes del extranjero, gente de toda la república entonces estoy muy contenta de estarlos atendiendo (…) mucha gente viene a visitar a Tlatlauquitepec, entonces yo creo que es lo más grato como pueblo mágico, que la gente venga y lo visite», dijo Margarita Villegas Leal.
Del mismo modo, Villegas Leal, dio a conocer que a pesar del incremento de los productos de la canasta básica, ellas mantienen el precio de los platillos que elaboran, con la finalidad de que la ciudadanía y visitantes puedan consumir estos alimentos; por otra parte mencionó que, afortunadamente, cerraron bien el año con la venta de alimentos preparados en el tianguis de usos y costumbres que se coloca cada jueves.
«Todo subió yo creo que un 100%, los precios se fueron muy elevados pero nosotros como tianguistas no podemos castigar a la gente que viene a comer con nosotros, que aparte de eso nosotros tengamos que cobrarles más; tenemos que mantener el precio para que ellos también se vayan contentos, a veces no sabemos con qué tanto vengan o si posiblemente no puedan traer tanto dinero», explicó la cocinera tradicional.
Finalmente, doña Mago agradeció a todas las personas que durante el año degustaron de los platillos que ella elabora; así mismo, les deseó un próspero año 2024, esperando que este año los diferentes turistas regresen al municipio de Tlatlauquitepec para poder seguir disfrutando de todos los atractivos turísticos, así como de la gastronomía.
