* Hasta en 15% el precio por el aumento de los insumos
Tlatlauquitepec, Pue.- Este año, los panderos de la región se vieron afectados tras el incremento de la materia prima para la elaboración de la rosca de reyes, así como del pan tradicional, ya que tuvo un incremento hasta del 50%, sin embargo, ellos solo tuvieron que incrementar hasta un 15% el valor del producto para no afectar a la ciudadanía en su economía.
El señor Mario Valera Palestina, Pandero de Tlatlauquitepec, expresó ante este medio de comunicación que, la rosca de reyes es una tradición en México y que afortunadamente a pesar el incremento del precio de este producto, la gente ha realizado su compra, para poder compartir con la familia.
“Es una tradición muy bonita aquí en México; cada año estamos aquí haciendo las roscas. Ha incrementado la materia prima; nosotros no le subimos mucho de precio a la rosca, pero si están un poquito más caras que hace un año (…) el precio de aquí de la rosca ha incrementado como un 10 o 15%”, añadió el pandero de Tlatlauquitepec.
Esta tradicional Rosca de Reyes, los panaderos comienzan a realizarla a partir del 4 de enero hasta el día 6 del mismo mes, pero posteriormente siguen horneando este producto bajo pedido, ya que tras el regreso a clases, los padres de familia y maestros adquieren la rosca para que los alumnos la compartan en su escuela.
“Empezamos el día 4, 5 y 6, de ahí ya puro pedido; la gente busca la semana que viene, casi toda la semana van a estar buscando, como entran a clases, los alumnos y los maestros empiezan a buscar la rosca y nosotros también la seguimos haciendo, pero por pedido”
Finalmente, el señor Mario Valera, exhorta a la población para que consuma local con los panaderos de su municipio, porque de esta forma todos se apoyan ante el incremento de los precios de los diferentes productos de la canasta básica, así como de la materia prima que es utilizada para la elaboración del pan.
