* México se ha convertido en el principal exportador de carne de pollo
Teziutlán, Pue.- Debido a la gripe aviar que se ha registrado en otros países, como Estados Unidos y Canadá, México se ha convertido en el principal exportador de carne de pollo, situación que ha causado el incremento en el precio de este producto hasta más del 60 por ciento, explicó en entrevista el señor Isidro Hernández, vendedor de carne de pollo en el Mercado Victoria de Teziutlán.
“La mayoría de pollos se exporta y por eso es el incremento pero, afortunadamente hay producto, pero sí subió, vamos a decir un 60% u 80% de aumento, antes estábamos dando el kilo de surtido en 60 pesos y ahorita lo estamos dando en 75 pesos u 80 pesos, dependiendo de la ubicación, porque en otros lugares de aquí de la región, lo dan un poquito más caro por la lejanía”, compartió Isidro Pérez.
Debido al incremento en el precio del producto cárnico de pollo, las personas que se dedican a venderlo, se tienen que ajustar al precio, y la mayoría deben de establecer un costo, para que nadie sea afectado al momento de ofrecerlo al consumidor, quienes acuden a los diversos centros de abasto en busca de este producto.
Desafortunadamente, por la gripe aviar, una infección que puede afectar tanto a aves como a humanos, en este país no se tiene un estimado de cuándo podrá regularizarse el precio de la carne de pollo, por lo que también afecta la economía de los productores, vendedores y finalmente de los consumidores.
“De hecho está subiendo diario, pero a los consumidores tratamos de manejarles el precio justo, pero no tenemos una fecha límite para que digan que va a dejar de subir el precio del producto”, comentó Pérez Hernández.
Afortunadamente, el calor que se ha estado registrando en las últimas semanas en la región, no ha afectado la producción del pollo, pero provoca que se vea reseco al momento de la venta, por ello, los comerciantes solo se suministran de lo necesario para su venta, para evitar que se les quede el producto.
