* Logra cumplir estándares sanitarios de la Norma 251-SSA1
Teziutlán, Pue.- El Mercado Victoria de Teziutlán recibió un reconocimiento por cumplir con los estándares de higiene y limpieza establecidos en la Norma Oficial Mexicana 251-SSA1, la cual regula las buenas prácticas sanitarias en el manejo de alimentos. Enrique Pérez Marín, secretario general de este centro de abasto, destacó que esta distinción es resultado del trabajo constante que realizan los comerciantes para mantener condiciones adecuadas de salubridad en beneficio de la población.
El representante de los locatarios explicó que el reconocimiento fue otorgado tras una evaluación realizada por una empresa certificadora en coordinación con la Secretaría de Salud, instancia que verificó el cumplimiento de diversos lineamientos sanitarios dentro de las instalaciones del mercado.
MERCADO LIMPIO Y SIN PLAGAS
Entre los principales requisitos para obtener esta distinción se encuentran las acciones permanentes de fumigación para el control de roedores y plagas, así como las jornadas continuas de limpieza en pasillos, áreas comunes y espacios de venta. Estas medidas permiten conservar un entorno seguro para comerciantes, consumidores y visitantes.
Asimismo, destacó que los establecimientos dedicados a la preparación y comercialización de alimentos deben cumplir estrictamente con las disposiciones sanitarias establecidas por las autoridades de salud, garantizando el manejo adecuado de los productos y reduciendo riesgos para los consumidores.
Pérez Marín señaló que los locatarios también participarán en diversas capacitaciones orientadas a fortalecer la atención al público y mejorar las condiciones de seguridad dentro del mercado. Entre los temas abordados se encuentran primeros auxilios y protocolos de actuación ante situaciones de emergencia.
La Norma 251-SSA1 establece lineamientos relacionados con la limpieza de instalaciones, manejo higiénico de alimentos, control sanitario y medidas preventivas que contribuyen a la protección de la salud pública. Por ello, los comerciantes señalaron que continuarán participando en programas de capacitación y actualización para brindar un mejor servicio a sus clientes.
Con este reconocimiento, el Mercado Victoria reafirma su compromiso con la higiene, la seguridad y la calidad en la atención al público, consolidándose como uno de los principales centros de abasto de Teziutlán y un espacio que cumple con los lineamientos sanitarios requeridos para la comercialización de alimentos.
