* Con el sabor del Chilayo destacó como orgulloso representante de la Sierra Nororiental
Puebla, Pue.- En un evento que reunió a los sabores y tradiciones de la región Izta-Popo, el Municipio de Tenampulco se destacó como orgulloso representante de la Sierra Nororiental en el Congreso del Estado de Puebla. La ocasión fue la entrega de reconocimientos a cocineras y cocineros tradicionales, donde el grupo de mujeres “Raíces del Trópico” de Tenampulco conquistó paladares con la degustación del emblemático platillo “CHILAYO”.
Este platillo, cuyo ingrediente principal es la hoja del árbol de pimienta, es un símbolo de la riqueza natural y cultural de la región. La presentación de “Raíces del Trópico” no solo deleitó a los asistentes, sino que también resaltó el compromiso del Gobierno Municipal de Tenampulco, presidido por el C. Juan Carlos Escalona Pérez, de impulsar y visibilizar el talento de la comunidad.
El evento contó con la participación de destacados chefs y personalidades del ámbito gastronómico, quienes elogiaron la creatividad y el sabor de los platillos presentados. La delegación de Tenampulco se llevó a casa un reconocimiento especial por su contribución a la preservación de la cocina tradicional de la regió
La presentación del “CHILAYO” fue un momento destacado del evento, y se espera que este platillo se convierta en un emblema de la gastronomía de Tenampulco y de la región Izta-Popo. El Gobierno Municipal de Tenampulco se compromete a seguir apoyando a los productores locales y a promover la riqueza cultural y gastronómica de la región.
