* Participaron en el día mundial de la alimentación 2026
Zacapoaxtla, Pue.- En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2026, integrantes del Centro de Capacitación y Desarrollo (CECADE) de Zacapoaxtla tuvieron una destacada participación en la Feria Gastronómica realizada en el Centro Expositor de la ciudad de Puebla, evento encabezado por el Gobernador del Estado, Alejandro Armenta Mier.
La delegación zacapoaxteca presentó una muestra de la riqueza culinaria de la Sierra Nororiental, con una demostración de platillos típicos de la región. Entre ellos, sobresalió el tradicional chilpozonte de pollo, platillo que fue reconocido por su alto valor nutritivo al ser elaborado con verduras de temporada y productos locales, promoviendo así una alimentación sana, sostenible y con identidad.
El stand de CECADE Zacapoaxtla, bajo el lema “Tradición que nos une”, se distinguió por la exposición de trajes típicos, artesanías de barro y la gastronomía local, proyectando el orgullo y la cultura del municipio serrano ante asistentes de todo el estado.
Esta participación fue posible gracias al respaldo decidido de la Presidenta del Sistema DIF Municipal Zacapoaxtla 2024-2027, Ariana López Guerrero, y del Presidente Municipal, Margarito Rojas Parra, quienes han impulsado de manera permanente el fortalecimiento de los talleres que se imparten en el CECADE, particularmente en el área de Gastronomía, como una herramienta de capacitación, autoempleo y preservación de las tradiciones.
Con acciones como esta, el Gobierno Municipal de Zacapoaxtla refrenda su compromiso de llevar el nombre y el sabor de Zacapoaxtla a los escenarios estatales más importantes.
